10 Destinasi Wisata Kuliner Terbaik Dunia (Part 2)
Pernahkah kamu menyantap sesuatu yang begitu lezat saat bepergian sehingga menjadi kenangan yang menentukan perjalanan kamu berikutnya? Jadi, untuk memastikan hal itu terulang kembali, rencanakan perjalanan kamu berikutnya ke destinasi kuliner yang luar biasa. Kami tahu ke mana kamu harus pergi dan apa yang harus kamu makan sesampainya di sana. Ini 10 destinasi wisata kuliner terbaik di Dunia.
1. Tumpukan topping di smørrebrød di Kopenhagen, Denmark
Kopenhagen yang penuh gaya memikat wisatawan yang ingin menikmati seni kontemporer, mengagumi arsitektur menakjubkan , dan berbelanja pakaian vintage . Namun pengalaman bersantap yang sempurna di Kopenhagen, smørrebrød Denmark. Sama sekali tidak rumit,cukup ambil sepotong roti gandum hitam, beri sedikit mentega di atasnya, lalu tumpuk dengan bahan lezat apa pun yang kamu suka.
Tapi sebenarnya tidak sesederhana itu. Ada beberapa aturan dalam smørrebrød yang membantu menjadikannya lebih dari sekadar sepotong roti dengan topping. Pertama, topping tipis didahulukan, diikuti dengan topping yang lebih besar. Kedua, saat makan lebih dari satu jenis smørrebrød sekaligus, Anda mulai dengan irisan yang berisi ikan haring, beralih ke ikan, lalu daging, lalu diakhiri dengan keju. Urutan yang dikoreografikan dengan cermat ini dirancang untuk memandu selera kamu dengan lembut melalui kombinasi rasa sehingga yang satu tidak pernah mengalahkan yang lain.
Jika kamu belum pernah mencicipi smørrebrød , sebelumnya ada beberapa kombinasi klasik yang akan kamu lihat di seluruh Denmark. Misalnya, acar ikan haring, bawang bombay, dan adas. Mayones, telur rebus, udang, adas dan lemon. Daging sapi panggang, acar, bawang bombay dan lobak pedas. Dan keju biru, apel, dan bacon. Tapi ini hanyalah contoh kecil dari jumlah topping yang hampir tak terbatas.
Lembaga smørrebrød di Kopenhagen , Restoran Schonnemann , telah menyajikan sandwich berwajah terbuka sejak tahun 1877. Di sini, penyajiannya begitu halus dan halus sehingga menyerupai gaya sushi. Cobalah yang berikut ini untuk pengalaman smørrebrød terbaik. Atau dikenal sebagai pencicipan sandwich terbaik di dunia. Ikan haring direndam dalam krim dill dengan caper, bawang bombay, dan telur goreng. Salmon asap dan halibut asap dengan salad kepiting dan mayones, tomat dan basil. Potongan daging babi yang dilapisi tepung roti dengan apel, timi, dan bawang bombay. Dan terakhir, Camembert dengan selai blackcurrant. Dan minum? Mengapa hanya ada lebih dari 140 schnapps, aquavit, dan genever berbeda yang dapat dipilih. Itu seharusnya berhasil dengan baik.
2. Nikmati udang karang di tepi laut di Pulau Selatan Selandia Baru
Pemandangan Selandia Baru merupakan daya tarik besar bagi wisatawan yang ingin merasakan deretan pegunungan, ladang, dan garis pantai yang menakjubkan. Namun selain daya tariknya yang memanjakan mata, lingkungan yang subur ini juga menghasilkan banyak bahan-bahan lezat. Di pantai timur Pulau Selatan Selandia Baru , sekitar dua jam perjalanan ke utara Christchurch , terdapat kota Kaikōura yang terletak dengan indah . Kota ini terkenal dengan banyaknya kehidupan laut yang terdapat di lepas pantai. Dengan paus sperma, lumba-lumba, dan anjing laut yang sering terlihat di dekat daratan. Dan namanya berasal dari kata Māori kai (berarti makanan) dan kōura (udang karang).
Berdagang sesuai namanya terdapat banyak van makanan laut segar yang melintasi garis pantai terdekat. Dari jumlah tersebut, salah satu yang tertua dan terbaik adalah Nin’s Bin . Berjarak 20 menit berkendara dari pusat kota, karavan sederhana berwarna biru-putih yang telah diubah. Memiliki beberapa meja piknik kayu yang tersebar di luar. Tempat penduduk setempat dan wisatawan yang berpengetahuan luas menikmati udang karang dan kerang segar dengan pemandangan Samudra Pasifik. Nin’s Bin menyiapkan udang karangnya dengan mentega, bawang putih, dan taburan peterseli, membuat dagingnya yang segar dan manis bersinar. Tambahkan perasan lemon, masukkan bir dingin, dan berharap melihat paus sperma ini bisa menjadi sore yang sempurna.
Kuota jumlah udang karang yang ditangkap di wilayah ini diberlakukan untuk melindungi kehidupan laut di sini dan mendorong praktik berkelanjutan. Oleh karena itu, banyak gubuk dan restoran lokal, termasuk Nin’s Bin, memiliki jam buka musiman yang ketat yang patut untuk diketahui sebelum kunjungan kamu.
3. Jangan lewatkan semangkuk bibimbap di Korea Selatan
Korea Selatan menawarkan beragam pengalaman luar biasa dalam satu paket kecil. Demikian pula, salah satu hidangan terpopulernya, bibimbap, menawarkan beragam rasa yang memusingkan hanya dalam satu mangkuk. Daging sapi dan sayuran tumis seperti jamur shiitake, bayam dan terong ditumpuk di atas nasi putih hangat. Dibumbui dengan pasta cabai pedas dan pasta kedelai fermentasi kaya umami, di atasnya diberi telur mentah atau telur goreng. Ada dua jenis bibimbap utama, gaya jeonju yang disajikan dalam mangkuk dingin dan dolsot yang disajikan dalam mangkuk gerabah panas. Ini menjadikannya hidangan yang sempurna untuk musim apa pun.
Apapun yang kamu pilih akan terasa seperti makanan pajangan, dengan semua bahannya tersebar di atas nasi. Jadi luangkan waktu sejenak untuk mengagumi tontonan kuliner yang cantik dan ketahuilah bahwa bahan-bahan tersebut dipilih karena alasan tertentu. Warna merah pada cabai melambangkan jantung anda, sayuran hijau melambangkan hati anda, kuning telur melambangkan perut anda, warna hitam atau sangat gelap (jamur atau kecap) melambangkan ginjal anda dan nasi putih mewakili paru-parumu. Selanjutnya, selami, campur semuanya dan berikan semangat pada bagian dalam kamu.
4. Ke Naples, Italia, untuk menikmati pizza yang sempurna
Jelajahi jalan-jalan sempit dan ramai di Naples dan kamu pasti akan mencium aroma makanan paling terkenalnya, pizza. Meskipun ada banyak sekali cara untuk menyiapkannya. Ada satu versi yang lebih membanggakan dibandingkan yang lain, pizza margherita asli dari Naples. Menyantap margherita di sini mengingatkan kita pada pengalaman religius. Kamu akan menemukan pengikut setia restoran tertentu.
Fenomena yang mendunia ini diyakini pertama kali terjadi ketika seorang pembuat roti setempat menyiapkan makan malam untuk kunjungan Raja Umberto dan Ratu Margherita pada abad ke-19. Legenda mengatakan dia membuat tiga pizza, dan sang ratu terpesona dengan rasa versi tomat, mozzarella, dan basil, dengan warna bendera Italia. Sejak saat itu dinamai untuk menghormatinya.
Jadi di mana memakannya? Salah satu perusahaan yang paling lama berdiri adalah Di Matteo . Oven pizza besar dengan ubin berwarna biru langit mengeluarkan pizza panggang yang ringan dan elastis yang langsung diterbangkan bagi para pecinta pizza yang sedang berziarah. Dan penduduk setempat yang menghargai posisi mulia yang mereka alami. Jika antrian terlalu panjang di Di Matteo, berjalan-jalanlah dan temukan tempat favoritmu sendiri.
5. Jajanan dim sum di Hong Kong
Dim sum (yang berarti “makanan ringan”) disajikan di seluruh dunia. Namun tidak ada tempat seperti Hong Kong . Faktanya, dim sum Hong Kong adalah sebuah destinasi tersendiri. Dim sum telah berevolusi dari ritual wisatawan yang berhenti untuk minum teh dan camilan saat dalam perjalanan menjadi brunch terbaik di dunia.
Di Hong Kong, kamu dapat mencicipi dim sum sesederhana atau semewah yang kamu suka. Di berbagai lokasi di kota, DimDimSum menyajikan makanan ringan secara tradisional. Kamu akan menemukan bahwa siu mai (pangsit babi kukus), har gow (pangsit udang kukus), dan char siu bao (roti kukus babi BBQ) semuanya sangat lezat. Suasananya ramai dengan pelajar, wisatawan, dan pecinta dim sum dengan anggaran terbatas.
Di ujung lain ada perusahaan berbintang Michelin seperti Duddell’s dan Fook Lam Moon . Di Duddell’s yang sangat elegan, hidangan klasiknya diberi sentuhan rumit. Bayangkan pangsit daging babi dan udang dengan kerang dan kaviar, atau pangsit babi dan udang goreng dengan foie gras. Sebaliknya, suasana Fook Lam Moon adalah masakan Kanton klasik. Namun tetap melayani kalangan elit masyarakat Hong Kong dengan sajian yang hadir dengan sentuhan kecil yang tak terduga. Seperti siu mai dengan telur kepiting atau cumi kukus dengan saus kari.
Baik saat berdesak-desakan untuk mendapatkan ruang di restoran murah atau duduk di lingkungan yang elegan saat gerobak yang sunyi meluncur menuju meja kamu. Dim sum Hong Kong adalah versi pasti yang harus dicoba sebelum pepatah lama ditendang.
